Макрель в духовке
Рыбка... рыбка... Как много в ней полезного и как мы все ее любим! Конечно же, очень важно правильно ее приготовить и подать. Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированой макрели, запеченой в духовке.
- 1 тушка копченой скумбрии
- 2 средних луковицы
- 2 плавленых сырка
- соль, перец
Сначала подготовим тушку копченой скумбрии - освобождаем от позвонка с костями, осторожно оставив вместе две половинки филе.
Лук чистим,нарезаем полукольцами, обжариваем(карамелизируем) с добавлением сахара. Отдельно натираем на крупной терке плавленный сырок. Все перемешиваем и наполняем всем этим филе рыбки, предварительно немного его подсолив. Заворачиваем его в фольгу,оставив дырочку возле хвостика,чтоб фольга не раздулась. Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 175 градусов.
Такую рыбку можно подать с овощным салатом. Я обычно предлагаю салат "Нисуаз". Рецепт обязуюсь выложить.
10 мин.
