Торт «Графские развалины»

Торт "Графские развалины" - любимый торт всех моих друзей, я готовлю его на заказ, когда мы встречаемся или кому-нибудь из них на день рождения... Он достаточно прост в приготовлении, выглядит впечатляюще и очень сытный, поетому его хватает на большую толпу ... :)
123453.75 из 5 по голосам 4
Графские развалины
Тесто:
  • 1,5 ст.муки
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст.л.сметаны
  • 2 яйца
  • 4-5 ст.л.какао
  • 2 ч.л. пекарского порошка
  • полбанки сгущеного молока
Сметанный крем
  • 1 литр сметаны (25-35% жирности)
  • полстакана сахара
  • 0,5-1 стакана грецких орехов
Глазурь:
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. какао
  • 6 ст.л. сахара - смешать,варить, вконце добавить 30 гр. сливочного масла для загустения.
Читать дальше ... Пекарский порошок добавить в муку. Смешать яйца с сахаром в отдельной посуде, добавить сметану, сгущеное молоко. Помешивая, всыпать приготовленую массу в муку. Чуть меньше половины теста вылить в круглую форму, выпекать в прогретой духовке 15 минут или чуть дольше. Во вторую половину добавить какао и выпечь отдельно. Готовый корж охладить, порезать на кубики 2-3 см. Круглый корж смазать сметанным кремом, взбив сметану с сахаром. Посыпать орехами. Дальше шоколадные кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, пересыпая орехами. Оставшуюся сметану влить в промежутки.Сверху торт украсить глазурью, предварительно остудив. Готово!

10 мин.

Комментариев: 12

как просто все выглядит. до этого мне такие сложные описания встречались, что не хотелось даже браться. а теперь, может, попробую. к ближайшему дню рождения ))

lez

02.01.09

На самом деле ничего сложного, — я после первого раза очень часто стала делать этот торт!

kushaem

02.01.09

Спасибо, Ната. Очень аппетитно и просто. Хочется приготовить. А чем можно заменить пекарский порошок или можно без него?

Марина

02.21.10

Пекарский порошок, естественно, можно заменить содой. )

kushaem

02.21.10

Скажите пожалуйста, а тесто должно быть таким крутым или я что то не правильно делаю???

Татьяна

03.02.10

Тесто не должно быть крутым, но и не жидким. Выпекается обычно без проблем.

kushaem

03.02.10

Сегодня пробую сделать первый раз. Завтра напишу как получился.

Светлана

04.03.10

Получился очень аппетитный и вкусный!

Светлана

04.07.10

Bozhestvenno vkusny tort!

Ana

05.06.10

Этот торт ещё называли» Кучерявый пинчер». И обязательно сначала взбивать белки надо, добавляя постепенно сахар, а уж потом и желтки добавить. Он получается тогда всегда!!!

Inna

10.17.10

Это рецепт Пинчера, ГР делается из безе

Даша

07.08.11

Получается очень вкусно и красиво!!!

Ольга

09.23.11


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com

Мы ценим время с детьми БЕЗ планшета!

Распродажа кулинарных сайтов
Мистер тюбик канал для мальчиков