«Розовая» капуста

Приготовьте "розовую" капусту. Она очень проста в приготовлении, выглядит аппетитно и вкусная. Для меня немаловажно, что она удобна в тех случаях, когда нужно быстро накрыть стол для гостей, потому как ее можно достать из холодильника и она окажеться приятным и интересным дополнением.. Почистите 1 крупную столовую свеклу, натрите ее на крупную терку и сложите в 3-литровую банку на дно, добавьте также несколько зубчиков чеснока. Приготовьте капусту: помойте кочан белой капусты (лучше брать маленькие кочанчики), порежьте ее через черенок нетолстыми дольками. Сложите ее в банку, слегка утрамбовывая,но не сильно- она станет мягкой. Залейте горячим рассолом. Для рассола нужно:
  • 1 л.воды
  • 2 ст.л.соли
  • 0.5 ст.сахара
  • 200 гр.подсолнечного масла
  • 0.5 ст.уксуса
  • перец горошком,лавровый лист
Вскипятить воду, добавить все ингредиенты, при желании можно добавить гвоздику и бадьян. Дайте банке время остыть, а потом поставьте в холодное место.Через 3 дня можно кушать - капуста готова!
123453.67 из 5 по голосам 3
"Розовая" капуста

10 мин.

1 комментарий

Спасибо, сделала. Очень вкусно!!!

schorl

10.23.10


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com