Салат «Цезарь»
Салат Цезарь - один из самых популярных салатов современности. Автором его является итальянец Цезарь Кардини.Его ресторан располагался в непосредственной близости от Голливуда, и однажды в толпа страждущих киношников ввалилась в бар. Накормить такую ораву было нечем. И находчивый итальянец решил по-быстрому соорудить что-нибудь из тех продуктов, что были под рукой – натер большую миску для салата чесноком, покрошил в нее листья салата, сыр, вареные яйца, добавил жареные гренки и заправил оливковым маслом и соком лимона. Результат оказался потрясающим – гости были в полном восторге!
Салат Цезарь стал настолько популярным, что прославил своего изобретателя, а его рецепт быстро распространился по миру и добрался и до наших столов. Каждый уважающий себя повар пытался внести свою лепту в рецепт, и сейчас существует множество вариантов этого салата – с ветчиной и беконом, с мясом и курицей, креветками и различными видами рыбы, с грибами и орехами и даже ананасами… Предлагаю вам свой класический рецепт приготовления салата.


- гренки
- яйца вареные
- чеснок
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль
- горчица
- твердый сыр
- листья зеленого салата
10 мин.