Это блюдо мне очень нравится индивидуальным подходом - каждому отдельный горшочек! и практичностью - ведь если его вовремя не съели, стоит только поставить горшочек в микроволновку, разогреть и все готово! Хотя, должна признать, такого в моей практике еще не было, чтобы хоть один горшочек оставался до второго раза... :)
На 6 горшочков я беру:
- 500 гр.свинины или курицы
- 300 гр. грибов
- 2-3 луковицы
- 6 картофелин
- 400 гр. твердого сыра
- Сливочное масло
- Соль, перец горошком
- Имбирь молотый
- Майоран
- Лавровый лист
- Зелень
Лук почистить и порезать полукольцами, слегка обжарить , добавить свежие порезанные грибочки, пропасеровать пару минут. Мясо порезать на небольшие ломтики и обжарить слегка на сливочном масле, посолить.
Картошку чистим и нарезаем соломкой , укладываем на дно горшочков, солим, кладем перец горошком и лаврушку. Наливаем немного водички или бульйона, чтобы жидкость слегка покрыла картошку, сверху выкладываем мясо, щепотку тертого имбиря, майорана и сверху лук с грибами. В каждый горшочек кладем по 1 ст.л. сливочного масла, сверху посыпаем тертым сыром и закрываем горшочки либо крышечками либо фольгой. Ставить в горячую духовку на 30-40 минут и томить при температуре 180-200гр.С.
Перед подачей украсить рубленой зеленью. Подавать в горшочке !
10 мин.
