- 4 порции цыпленка
- 2-3 ст. ложка муки
- соль, перец
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 40 гр. сливочного масла
- 1 стакан горячей воды
- 2 ст. ложки горчицы
- 0,5 стакана жирных сливок
- 30 гр. измельченных и поджареных орехов
- 4 бланшированых помидора без кожицы
- кресс-салат
Обмакните цыпленка в муку, посолите, поперчите и обжарьте около 10 минут на сковороде в смеси подсолнечного и сливочного масла с двух сторон до золотистого цвета. Выложите в плоское жаростойкое блюдо.
Разведите бульйонный кубик горячей водой и смешайте с горчицей. Полейте этой смесью цыпленка. Накройте кришкой или фольгой и выпекайте в духовке в течении 1 часа при температуре 180 гр.С. Полейте сливками, посыпьте орехами, украсьте помидорами и кресс-салатом. Подавайте горячим.
http://rezepty.com/10 мин.
