Печеночный паштет
Паштет - отличная закуска для званых обедов и фуршетов. Он пригодится в качестве закуски, если намазать его на маленькие несладкие бисквиты или на соленый крекер и присыпать измельченным чесноком или паприкой.
- 500 гр. свиной печени
- 500 гр. жирной ветчины
- 2 головки чеснока
- 2 больших луковицы
- 100 гр. сливочного масла
- соль, перец, лавровый лист
- слоеный бекон или сало
- 0,75 стакана молока
- щепотка мускатного ореха
- 2 лавровых листа
- несколько горошин черного перца
- 30 гр. сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
10 мин.