Пшенная каша с салом

Пшено содержит множество полезных веществ и блюда из него, в основном каши - очень вкусны. Очень важно - хорошо промыть пшено, в нескольких водах, вконце моют горячей водой, чтобы немного отпарить и убрать горечь. Варят обычно в большой воде. К пшенной каше очень хорошо подходит заправка из поджареного сала с луком. Готовят также молочные каши, очень вкусно и полезно!

• квашеная капуста
• пшено
• 2 яйца
• 200 гр. сметаны
• 1-2 ложки муки
• 1-2 луковицы
• сало
• соль, перец

Промыть капусту и залить водой, проварить минут 10. Когда прокипит - добавьте пшено и варите до готовности, не помешивая. Приготовьте заправку - смешайте яйца со сметаной и мукой и введите в кашу, посолите, поперчите, дайте закипеть и можно выключать. Подавать с жареным на сале луком! Приятного аппетита!

3 из 5 по голосам 2

10 мин.