Блины с творогом

0 из 5 по голосам 0

С Масленицей вас, дорогие читатели! Предлагаю вашему вниманию рецепт моих любимых сладких творожных блинчиков, которые я приготовила именно сегодня! Нужные продукты:

• 5 яиц (желательно домашних)
• 5 ч.л. сахара
• щепотка соли
• 2 ст. муки (сколько вберет)
• 2 ст. молока
• 30-40 гр. масла

Для начинки:

• 400-500 гр. домашнего творога
• 1/3 стакана сахара
• ваниль
• 1 яйцо

Приготовить тесто легко: взбейте яйца с солью, добавьте сахар, ваниль и муки - сколько вберет (получиться почти крутое тесто). Разбавьте тесто молоком до средней жидкости консистенции.

Растопите масло и введите его в тесто. Комочков быть не должно, если они есть, можете поставить тесто на несколько часов в холодильник и потом тщательно размешайте - они разойдутся. Пожарьте блины и заверните в них готовую творожную начинку.

Свежие блины можно есть сразу- полейте их сметаной!

10 мин.