Царская заварная пасха с миндалем

5 из 5 по голосам 1

Еще одно блюдо Воскресения Христова - заварная пасха "Царская". Это блюдо скорее похоже на творожную массу, а не на выпечку, но называется пасхой.

• 1 кг творога
• 200 гр. сливочного масла
• 2 стакана сметаны
• 5 яиц
• 1,5 стакана сахара
• 1/4 стакана миндаля
• ваниль

Тщательно протереть творог, растереть размягченное сливочное масло и смешать с творогом.  Желтки отделить от белков и взбить отдельно в отдельной посуде желтки с 0,75 стакана сахара и белки с 0,75 ст. сахара. Все соединить с творожной массой, добавить ванилин и варить до первого пузыря. Охладить, размешать и выложить в форму на сутки. Достать и украсить по своему усмотрению!

10 мин.