Торт «Птичье молоко»

123452 из 5 по голосам 5
Птичье молоко

Очень удобный тортик - его не нужно печь, виручит вас, если надоела выпечка, вот например в весенний период хочется легкого и воздушного... Можно приготовить для детского праздника и для любого другого - понравиться всем! Ингредиенты:
  • 1 литр нежирной сметаны (15-20%)
  • сахар по вкусу (1/2-1 стакана)
  • пачка желатина
  • ваниль
  • немного сахара, какао и молока для глазури
Намочить желатин, чтобы набухал. Взбить сметану с сахаром - сахар должен полностью раствориться, это очень важно, добавить ваниль. Растворить желатин в сметане и влить в форму, оставить застывать в холодильнике. Немного желатина (2 ст.л.) оставьте для глазури. Когда остынет, приготовьте глазурь: смешайте 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. какао и 4 ст.л. молока, доведите до кипения, немного остудите, введите 2 ст.л. оставшегося желатина и, убедившись, что глазурь достаточно остыла, чтобы не растопить суфле  (должна быть тепленькая), покройте сметанное суфле глазурью, можно украсить фруктами, клубникой, поставьте в холодильник снова. Когда остынет, можно акуратно снять форму. Птичье молоко готово - можно подавать!

10 мин.

Комментариев: 11

Zdravstvuite. Probuju ponemnogu recepty. Ochen’ dovolna. Vot i etot tort zaxotelos’ prigotovit’. Tolko oshibitsa bojus’, pomogite. Pachka zhelatina eto skolko grammov?
Spasibo

Ana

07.15.09

Здраствуйте! В пачке желатина 25 грамм.

kushaem

07.16.09

Обалденный рецепт. Давно искала что-то подобное потому как у меня не работает духовка, а сладеньким очень хотелось побаловать семью.
Спасибо! :)

Александра

08.14.09

желатин не надо размачивать водой, можно прямо засыпать в сметану. Если сметана холодная, прямо из холодильника, обязательно подогрейте ее на водяной бане или в микроволновке, иначе желатин в холодной сметане загустеет комочками!
Пачка желатитан 28 грамм, 4 пакетика по 7 грамм в пачке.
Значит, надо добавлять в сметану 3 пакетика, а четвертый на глазурь

Оливка

08.14.09

Ochen’, nu prosto ochen’ vkusno poluchilos’. Ja delala jego na biskvitnoi osnove, smazav jeje (osnovu) varenjem.
Rekomenduju vsem.
Sobirajus’ sdelat’ etot tort «svoim firmennym» :)
SPASIBO za recept

Ana

08.23.09

Ураааааа,наконец-то нашла его,рецепт,всё оказалось даже проще,чем я предполагала,а какой красивый,ммммммммммм!!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!

Elena

02.05.10

Этот рецепт мне немного напоминает, рецепт торта «Битое стекло»))) спс за рецепт

Александра

02.23.10

супер я и предполагала что он так просто готовитса

Марина

04.27.10

а я добавила туда какао, и на дно формы положила ананасы. Получилось очень вкусно. Спасибо за идею!!!!!!!!

Ирина

07.18.10

Подскажие сколько ванили нужно?)

Юлия

07.27.10

10 гр. пакетика ванильного сахара достаточно

kushaem

07.29.10


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com