Тарталетки-заготовки

5 из 5 по голосам 1

В летнее время не очень хочется тратить время на кухне и тем более хочется чего-то легкого. Поэтому считаю холодные закуски - самое то. Предлагаю вам рецепт приготовления заготовок для тарталеток. Возьмите:

• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. муки
• 200 гр. творога
• щепотку соли
• 1 яйцо

Охлажденное масло нужно порубить с мукой, присолить и замесить тесто, добавив творог. Скатайте небольшой шар и положите его в холодильник охлаждаться где-то на полчаса-час. Затем нужно раскатать тесто тонко и стаканом выдавить кружочки, а из половины кружочков - кольца стаканом меньшего диаметра. Взбейте яйцо и обмажьте им края кружков, сверху положите кольца и проколите вилкой серединк, чтоб не вздулись. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 гр.

10 мин.