Кальмар в кляре

Кальмар в кляре

123455 из 5 по голосам 1
кольца кальмара
Очень интересная закуска - кальмары в кляре. Подайте их к отварному рису, с  салатом из свежего огурца и авокадо - очень свежо и питательно. Очень хорошо подойдет чесночный соус с зеленью.
  • 500 гр. кальмара очищеного
  • мука
  • яйца
Подготовить кальмар - обварить его кипятком, потом обдать холодной водой, очистить и порезать тонкими кольцами. Пожарить эти кольца можно 2 способами - в панировке или в кляре. В любом случае жарить нужно 1-2  минуты, не передержите, а  то кольца получатся жесткими. И еще - солите при подаче на стол, а не при жарке - это тоже делается для того, чтобы кольца кальмара оставались мягкими. Приятного аппетита!

10 мин.

1 комментарий

а мы с мамой в клярчик вбиваем еще лимонный сок чуточку и майонезик пару ложек

юля

01.16.12


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com