Торт с птичьим молоком и желе

123450 из 5 по голосам 0
торт-птичье молоко с желе

Этот торт получился у меня совершенно случайно, - задуманный не получился, потому что второй бисквит не удался, а поэтому я заменила его творожной прослойкой и покрыла желе. Получилось удачно и достаточно интересно, попробуйте и вы! Для бисквита:
  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
Для творожной прослойки:
  • 400 гр. сладкой творожной массы
  • 200 мл нежирных сливок
  • 1 пачка желатина
Для верхушки:
  • 1 пачка цветного желе
  • 1-2 мандаринки
  • виноград (замените чем сами захотите)
Итак, начнем с бисквита - взбить свежие охлажденные белки с сахаром, постепенно добавляйте желтки, затем муку - тоже очень осторожно, понемножку. Готовую массу вылейте в смазанную маслом и посыпаную мукой разьемную форму и ставьте в очень горячую духовку, температуру убавьте сразу же до 180 гр. Выпекайте и охладите постепенно, не вынимая из духовки. Теперь смешайте творожок со сливками и загустите желатином, когда масса начнет загустевать, выложите ее на бисквит и поставьте в холодильник для загустения. Когда масса окончательно затвердеет, вылейте желе, разведенное на 1 стакан воды, не больше, украсьте дольками мандарина и виноградом или еще чем-то. Торт готов, когда желе застынет, можете смело резать - торт хорошо держиться. Приятного чаепития!

10 мин.

1 комментарий

С виду очень красиво! Завтра буду этот торт готовить, надеюсь получиться так же красиво как у вас. Ну и конечно таким же вкусным. Потом расскажу, как получилось.

Сергей

12.29.09


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com