Яблоки в кляре

0 из 5 по голосам 0

Рекомендую всем употреблять в пищу как можно больше яблок. Очень полезны свежие, квашеные, печеные яблоки. Также мне понравился рецепт яблок в кляре. Выкладываю новый рецепт:

• 4-5 больших яблок
• 3 яиц
• 1/2 ст. сахара
• 1/2 ст. сметаны
• 1 ст. муки
• щепотка соли

Отделите желтки, смешайте с сахаром и сметаной, взбейте хорошенько, введите муку и аккуратно перемешайте. Оставьте тесто на некоторое время и займитесь яблоками: помойте, аккуратно удалите сердцевину, теперь порежьте яблоки на кружки диаметром 1-1,5 см. Теперь взбейте белки со щепоткой соли и аккуратно введите в тесто. Жарить яблочные кружечки нужно на сильно разогретой скороводке на подсолнечном масле - мокая их в кляр, выкладывать на горячую сковороду и жарить с обеих сторон. Вкуснятина!

10 мин.