Шоколадное печенье с кардамоном

123450 из 5 по голосам 0
Очень оригинальное печенье по внешнему виду и на вкус несколько пикантное, вам понравится! Готовить легко.
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. муки
  • 4 ст.л. какао
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1 ч.л. кардамона
  • 1 чл. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сахарная пудра
Смешать сухую массу - муку с какао, кофе, разрыхлителем, кардамоном, солью. Отдельно взбивать размягченное масло с сахаром, яйцом и затем добавить топленый шоколад и также хорошо взбить. Теперь нужно ввести одну массу в другую и вымешать до однородности. Тесто поставить в морозильную камеру где-то на полчаса (так вам будет легче с ним работать потом). Охладенное тесто раскатать жгутиками и порезать на подушечки, скатать в небольшие шарики и обвалять в сахарной пудре. Теперь выложите шарики на протвень и поставьте в горячую духовку на 15-20 минут. Температура духовки 180 гр.С. Во время выпечки шарики будут расти в размерах и образовывать специфические "трещинки". Поэтому сажайте их на расстоянии друг от друга, чтобы не слипались.

10 мин.

Комментариев: 2

Спасибо за новый рецепт! Обязательно попробуем! :)

Оксана

03.22.10

Эти печенья называются «Шоколадные трещинки» из-за своеобразного рисунка. Очень вкусные!))

Irene

03.24.10


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com

Мы ценим время с детьми БЕЗ планшета!

Распродажа кулинарных сайтов
Мистер тюбик канал для мальчиков