Квас березовый

123453 из 5 по голосам 1
Весна несет нам много солнца, радости и всяких разных полезностей. К примеру, березовый квас! Щипучий, ароматный, с кислинкой, он мгновенно утоляет жажду и он очень полезный - способствует улучшению работы пищевода и очистке кишечника. Хочу рассказать, как готовят квас в нашей семье. Заготовленый заранее березовый сок нужно отцедить от попавших туда мошек и прочих невкусностей. Яблочную сушку нужно промыть в теплой воде и засыпать в посуду с березовым соком в соотношении 300 гр. сушки на 10 л сока. Также мы добавляем изюм, шиповник, бабушка кладет веточки мелиссы. Сахар я не добавляю принципиально - на мой вкус, натуральный квас куда лучше. Посуду с квасом нужно поставить в холодном месте и через несколько дней квас готов, хранить в том же прохладном месте!

10 мин.

Комментариев: 5

Кстати я бы добавил ещё лимонного сока для более резкого привкуса, ведь такой и должен быть квас.

modern-food

04.18.10

А как правильно сушить яблоки для такого кваса: в духовке или на воздухе?

Мария

04.28.10

Самое правильное — сушить сушку на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами, то есть притененное место подойдет лучше всего.

kushaem

04.28.10

Вот это настоящее блюдо русской кухни! Наверняка такого нет ни в одной другой!

Eugene

07.14.10

Очень оригинально! автору огромное спасибо!

Олег

03.10.11


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com