Консервированные корнишончики
Пора солить и катать! Не упустите момент и сделайте себе заготовку на зиму. Один из необходимых продуктов на столе зимой - рустящие огурчики. Раскажу вам, как их приготовить. Это один из нескольких полюбившихся мне рецептов, так что ждите продолжения темы!
- огурчики маленькие, отборные
- красный перец
- черный перец горошком, гвоздика, лаврушка
- листья смородины, петрушка, укроп
- листья хрена
- чеснок
- сахар, соль
- уксус
Замочите огурцы на несколько часов в холодной воде. Если вы только что их собирали, то замачивать не нужно. Естественно, огурцы нужно хорошенько промыть.
Банки брать литровые, но можно и поллитровые, тогда соль и сахар делите надвое. Банки промыть, высушить. Сложить на дно зелень, чеснок, специи, 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Вскипятить уксус, проварить в нем огурцы в течении нескольких минут, пока поменяют цвет. Выловить их и сложить в банки, залить крутым кипятком и быстренько закатать. Укрыть теплым и оставить до остывания!
Где-то прочитала, что можно добавить в банку ломтик лимона, грейпфрута или апельсина. Обязательно попробую такой вариант!
Как определить пол будущего ребенка, планирование пола ребенка, беременность и роды, а также другие важные и интересные вопросы.
10 мин.
