Консервированные помидоры

Консервированные помидоры

123452.67 из 5 по голосам 3
Наверное, не стоит обьяснять, почему домашнее консервирование лучше покупных полуфабрикатов и консерв. Предлагаю вашему вниманию мои помидоры, воспользуйтесь рецептом один раз - вам понравится.
  • 5 ст.л. соли с горкой
  • 1 стакан сахара
  • 2/3 стакана уксуса
  • 15 шт. лаврового листа
  • 30 шт. черного перца-горошка
  • 20 листочков вишни
  • 1 головка чеснока
  • пучек укропа
Сначала нужно подготовить банки - вымыть, просушить. Помидоры также нужно промыть хорошенько проточной водой, дать стечь и сухими сложить в банки, положив на дно листья хрена и веточку укропа, чеснок. Затем готовим маринад - вскипятить воду- на 3 банки берите 5 литров, не меньше. Вода несколько выкипит, а на каждую банку нужно по 1,5 литра воды. Положить соль, сахар, специи, дать прокипеть минуть 10 и залить кипящим маринадом подготовленные банки с помидорами. Накрыть крышками для закатки. Важно не налить сразу уксус, это потом! Банки должны стоять под крышками минут 10-15 - париться. Затем слейте маринад, вскипятите снова. В банки с помидорами влейте по 50 гр. уксуса  и залейте кипящим маринадом. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания!

10 мин.

Комментариев: 9

оп! это очень крутой рецепт… забрал себе
обожаю помидорчики, но не умею делать

toribloger

08.01.10

[...] Наверное, не стоит обьяснять, почему домашнее консервирование лучше покупных полуфабрикатов и консерв. Предлагаю вашему вниманию мои помидоры, воспользуйтесь рецептом один раз – вам понравится. 5 ст.л. соли с горкой 1 стакан сахара 2/3 стакана уксуса 15 шт. лаврового листа 30 шт. черного перца-горошка 20 листочков вишни 1 головка чеснока пучек укропа Сначала нужно подготовить банки – вымыть, просушить. Помидоры также нужно промыть хорошенько прот … Read More [...]

Вкуснотище! Заготовки на зиму: помидоры маринованные! « Жизнь, как праздник!

08.05.10

А вы разве хвостики у помидор не отламываете? Они же протыкают друг друга.
Мы еще добавляем сельдерей. И перец люблю класть нескольких цветов — красный, зеленый, желтый — еще красивее смотрятся.

sgu6enka

08.18.10

РЕЦЕПТ ДАН НА 5 ЛИТРОВ ВОДЫ ? ИЛИ НА ОДНУ БАНКУ ?

ТАНЯ

09.02.10

Обязательно сделаем помидорчики по вашему рецепту. Спасибо.

Дмитрий

09.04.10

на 5 литров воды

Дмитрий

09.04.10

50 гр. уксуса это на какую банку?

татьяна

09.11.10

Рецепт рассчитан на 3- литровые банки.

kushaem

09.11.10

А уксус 9% или какой?

татьяна

09.12.10


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com