Помидорные дольки

Помидорные дольки

123450 из 5 по голосам 0

Кто на море отдыхать, а кто в деревню - катать банки к зиме. И то и другое правильно, главное все успеть за период отпуска, выходных... Рецепт помидорных долек я позаимствовала у своей подруги, которая в кулинарии большой спец и по ее словам, такие помидорчики с удовольствием уплетают ее муж и 4-летняя доча и 6-летний сын. Зная, насколько привередливы и избирательны дети, могу сделать вывод, что помидорки должны быть вкусными. И правда, я приготовила, открыла 1 баночку через 2 дня для пробы и действительно всем понравилось! Что сказать - рекомендую, рецепт простой и вкусный! * спелые тугие томаты * укроп * чеснок * лук Для маринада: * 3 литра воды * 3 ст.л. соли * 1 ст. уксуса * 7 ст.л. сахара * по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку Рецепт расчитан на 7 литровых банок. Помойте банки, высушите и положите в каждую на дно веточку укропа, чеснок 1-2 дольки. Теперь каждый помидорчик порежьте на половинки или на четвертинки, укладывайте их в баночки, перекладывая колечками сырого лука. Укладывайте так, чтобы влезло побольше, но не придавливайте, чтобы не подавить помидоры. Сверху в каждую банку положите по 1 ст.л. растительного масла. Теперь маринад: вскипятите воду, добавьте все ингредиенты и кипящим залейте банки, сразу ставить стерилизовать на 15-20 минут. Затем быстро закатать и укутать до полного остывания, перевернув банки вверх дном.

10 мин.

Комментариев: 2

Спасибо! Аж самой захотелось попробовать. Я раньше всегда закрывала только цельные томаты.

Inna Lyulicheva

08.24.10

Рецепт просто супер. Я закрываю такие помидоры уже 5 лет — и зимой, как свеженький салат. Супер!!!

ANN

09.20.10


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com