Лечо от Катерины

123450 из 5 по голосам 0
На нашем сайте уже опубликовано несколько рецептов лечо. Наша постоянная читательница и поклонница сайта Катя предложила свой вариант его приготовления. По всей видимости он довольно прост в приготовлении и очень вкусный в употреблении! :) Поэтому немедленно выкладываю рецепт лечо от Катерины!
  • 3 кг сладкого перца
  • 500 гр. томатной пасты
  • 0.5 литра воды
  • 1 ст.ложка соли с горкой
  • 0.5 литра сахара
  • 0.5 литра растительного масла
  • 0.5 литра уксуса
  • 1 кг лука
  • 1 кг морковки
Итак, лук и морковь, а также сладкий перец нужно очистить от шелухи, кожицы и семян. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке, а перец порезать продольными ломтиками или как вам самим нравится. Лук с морковью протушить в растительном масле. В кипящую воду положить соль и сахар, а также тушеные овощи. Дать прокипеть минут 5-10, затем добавить томатную пасту. Когда снова закипит, ложите перец и тушите еще минут 20, пока он станет мягким, но пока не начнет расползаться. За 5 минут до конца варки влейте уксус и затем закатайте готовое лечо, разложив горячим по банкам. Переверните банки и укутайте их! Готово к зиме!

10 мин.

1 комментарий

Мне всегда нравилось покупать лечо в магазине,а теперь есть и рецепт как его приготовить.Спасибо за рецепт.

spolny

08.23.11


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com