Тыквенная запеканка с творогом и яблоками

Тыквенная запеканка с творогом и яблоками

123451 из 5 по голосам 1
Тыква очень полезный продукт, в ней содержится каротина в 5 раз больше, чем в моркови и в 3 раза больше, чем в печени. А также витамины группы В6, которые принимают важное участие в процессе кроветворения, ефирное масло, железо, калий, кальций, магний, органические кислоты, протеин. Поэтому тыква особенно полезна людям с нарушениями зрения, желудочно-кишечного тракта, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, и также при запорах, бессонице и даже при нервных расстройствах. Хочу предложить вам рецепт тыквенной запеканки с творогом и яблоками. В составе есть корица, которая вместе с яблоками и творогом даст безумно удачное сочетание и потрясающий вкус. Попробуйте приготовить, удачи  и доброго вам здоровья!
  • 1 кг очищенной тыквы
  • 100 гр. манной крупы
  • 500 гр. творога
  • 8 шт. кислых яблок
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 4-6 ст.л. сахара
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 2 ст.л. корицы
  • сок 1/2 лимона
  • сливочное масло для смазывания формы
  • панировочные сухари
Тыкву очистить от кожицы и порезать кубиками, отварить до готовности и слить воду. Добавить половину сахара, манную крупу и потолочь ступкой или при помощи блендера, накрыть крышкой и дать постоять минут 20 для набухания манки. Только потом ввести 1 яйцо, ваниль и 3 ст.л. сухарей. Яблоки очистить, покрошить крупными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, прогреть на сковородке до легкой мягкости. Оставшееся яйцо разделить на белок и желток, белок взбить в крепкую пену, а желток растереть с творогом и оставшимся сахаром. Затем смешать творожную массу с белком. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями, выложите тыквенную массу ровным слоем, посыпьте корицей, затем яблоки и снова корицей, теперь выложите творожную массу и ставьте в разогретую до 200 гр.С. духовку на полчаса. Если будет быстро румяниться верх, накройте фольгой. Готовая запеканка должна полностью остыть до подачи ее на стол!

10 мин.

Комментариев: 4

очень вкусно спасибо

лилия

10.19.10

Спасибо за замечательный рецепт — получилось оч вкусно, единственное изменение, которое я внесла, если позволите, тыкву не варила, а потушила на сковородке сразу засыпав ее сахаром. Очень хороший и полезный рецепт для детей любого возраста…у меня двое- год и три и два с половиной — лопали за обе щеки!!!!

Мария

01.18.11

спасибо огромное за такое полезное и необыкновенно вкусное блюдо! Муж мой просто в восторге был, хотя и не очень любит тыкву!

Наталья

02.01.11

Очень вкусно и главное — полезно, большое спасибо!

Юлия

12.06.11


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com