Тыквенный суп-пюре

123450 из 5 по голосам 0
тыквенный суп-пюре
Это очень вкусный и нежный супчик, а еще - очень полезный! Не все знают, что тыква - необыкновенно полезный овощ! Благодаря тому, что в тыкве содержится много  микроэлементов и витаминов - ее рекомендуют при любых сердечно-сосудистых заболеваниях, при отеках, малокровии. Для приготовления возьмите:
  • 500 гр тыквы
  • 1 луковицу
  • 50 гр. масла
  • 1 стакан сливок
  • 0,5 л. овощ.бульона
  • 100 гр. твердого сыра
  • соль
Рецепт приготовления:
  1. Сварить овощной бульон: в кипящую воду добавить лавровый лист, морковку, лук, корень петрушки, перец и проварить 15 - 20 минут.
  2. Лук нарезать крупными кубиками. Взять кастрюлю с толстым дном, растопить в ней сливочное масло, и этот лук слегка обжарить.
  3. Очистить тыкву от твердой кожуры и нарезать ее крупными кубиками. Положить кубики в кастрюлю к луку и залить овощным бульоном. Варить 30 минут на среднем огне. Посолить по вкусу.
  4. Ручным блендером измельчить горячий суп до однородного пюре (прямо в кастрюле).
  5. Добавить сливки и натертый на терке сыр.
Приятного аппетита! Вкусный супчик!

10 мин.

Комментарии закрыты.


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com