Яйца пашот в томатном соусе

Яйца пашот в томатном соусе

Если вы еще никогда не готовили яйца пашот - то стоит попробовать! Название пугает, но у вас все получится, так как рецепт очень простой.  Получается очень вкусно! Особенно это блюдо подойдет к завтраку, вместе с тостами. Нашей всей семье понравилось.  
123454 из 5 по голосам 1
яйца пашот в томатном соусе
  Продукты, чтобы приготовить яйца пашот в томатном соусе:
  • 1 банка томатного соуса (около 400 гр.)
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка красного перца
  • 4 больших яйца (у меня были перепелинные)
  • 4 тоста
  • соль, свежемолотый черный перец
  • тертый сыр для посыпки
  • зелень
 
яйца пашот в томатном соусе фото пошагово
  Рецепт приготовления:
  1. В небольшой сковороде подогреть оливковое масло и добавить мело-нарезанный чеснок, измельченный красный перец. И поджарить, помешивая, около 1 минуты. Добавляем соус и доводим до кипения, туда же добавляем сахар, соль и перец. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут.
  2. Осторожно вбиваем туда же по одному яйцу, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Потом забираем с огня и не открывая крышки даем постоять 2-3 минуты. Яйца должны получиться, словно в белых мешочках.
  3. Делаем тосты - на каждый тост выкладываем томатный соус с яйцом, посыпаем тертым сыром и зеленью.
 
яйца пашот в томатном соусе фото рецепт

10 мин.

Комментариев: 4

Ужас! Нельзя такое кушать на завтрак!

ruslan

03.13.12

кстати, яйца-пашот — яйца сваренные в ВОДЕ без скорлупы, а не поджаренные в соусе.

ruslan

03.13.12

И да, и… нет. Мы кушаем:)

kushaem

03.13.12

Поправочка: они не жаренные, а тушенные. Рецепт оригинальный именно такой. И они называются именно пашот, видимо не так важно в чем варить, а сам метод.

kushaem

03.13.12


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com