Клубничный чизкейк без выпекания

Клубничный чизкейк без выпекания

В сезон клубники хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Нашла в журнальчике клубничный чизкейк без выпекания в духовке и решила его приготовить. Даже не ожидала,  что получится такой вкусный и такой  нежный десертик со "вкусом лета") Но если вам понравился этот рецепт и вы захотите приготовить его зимой, советую вам для это заморозить клубнику - думаю с нее этот великолепный чизкейк получится не хуже!  
123455 из 5 по голосам 2
Продукты, чтобы приготовить клубничный чизкейк:
  • 210 гр. печенья
  • 50 гр. сливочного масла
  • 250 гр. творога
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 3 ст. л. воды
  • 2 ст. быстрорастворимого желатина
  • 200 гр. клубники
  • 200 мл. сливок
  Рецепт приготовления клубничного чизкейка:
  1. Печенье я брала обыкновенное "Песочное" к чаю, со вкусом "топленого молока". Оно, как правило, хорошо крошится.
  2. Можно печенье покрошить ступкой в глубокой тарелке или блендером.
  3. Растопить в микроволновке масло, смешать с раскрошенным печеньем и выложить на дно формы (диаметром 20 см.) застеленное пекарской бумагой. Хорошо "утрамбовать". Поставить в холодильник.
  4. Быстрорастворимый желатин развести соком лимона с теплой водой и поставить нагревать на горячей водяной бане, помешивая, чтобы он полностью растворился.
  5. В блендере из клубники делаем пюре .
  6. Берем глубокую посуду и взбиваем в ней блендером наш творог вместе с сахарной пудрой.  Добавляем туда клубничное пюре, вливая растворенный желатин, хорошо взбиваем.
  7. Сливки взбить в крепкую пену и подмешать к нашей творожной массе. Эту смесь выливаем на основу из печенья и ставим в холод на часа три.
  8. Украшаем наш чизкейк клубникой и листиками мяты.

10 мин.

Комментарии закрыты.


Использование
Перепечатка материалов с сайта без согласования с автором запрещена. Все рецепты - авторские!
По вопросам сотрудничества пишите на адрес: tanya аt bogoiskatel.com