Блюда из птицы

4 порции цыпленка 2-3 ст. ложка муки соль, перец 2 ст. ложки подсолнечного масла 40 гр. сливочного масла 1 стакан горячей воды 2 ст. ложки горчицы 0,5 стакана жирных сливок 30 гр. измельченных и поджареных орехов 4 бланшированых помидора без кожицы кресс-салат Обмакните цыпленка в муку, посолите, поперчите и обжарьте около 10 минут на сковороде..

Возьмите целую курицу, и намажьте ее следующей смесью внутри и снаружи: размягченное сливочное масло смешайте с соевым соусом и медом. Соли не надо — соевый соус работает вместо! Можно немного черного молотого перца. Выложите курицу на большой лист фольги и «украсьте» 2 палочками корицы, несколькими горошинами кардамона и парочкой звездочек бадьяна. Не забудьте также положить..

Рецепт этого блюда характерен тем, что птица готовится в пиве, а значит нечего беспокоится о том, что она может пригореть или незарумяниться… По-моему удобно, и, кстати, очень вкусно! Пиво используется исключительно светлое, так как темное даст горький привкус. Продукты: Тушка утки Несколько яблок 1 — 1,5  литра светлого пива соль, перец кориандр молотый 2 ст…

Практически на каждом новогоднем или рождественском столе можно встретить запеченую  птицу (индейку, утку, гуся или курицу). Готовят ее в самых различных вариантах — с яблоками,мандаринами или сухофруктами. Традиционно ее подают как горячее блюдо и она является основным блюдом. Как гарнир мы готовим картошку-пюре. 1 курица соль,перец черный молотый мускатный орех 3-4 средних яблока 1 ст.л…

Филе курицы Шампиньйоны свежие Лук Сыр Соль,перец Слоеный бекон Слоеное тесто Лук пожарить на подсолнечном масле, добавить грибы, обжарить слегка. Сыр натереть на крупной терке и смешать с остывшей луково-грибной массой,посолить,поперчить. Этой массой  начинить филе курицы, сверху положить бекон и слоеной тесто, залепить в 1 большой рулет. Выпекать 25 минут — 220гр.С. Нарезается порциями и..