Бутерброды

Классная закуска, настоятельно рекомендую! Понравится и взрослым и детям, можно взять на пикник или подать к шведскому столу. Легко, вкусно и универсально! Для эклеров: 100 гр.  маргарина 1 ст. воды 1 ст. муки 3 яйца щепотка соли Для начинки: 1 банка тунца 2-3 яйца (на крупной терке) мелко порезанный лук и укроп 2  ст.л. майонеза..

Это именно то, что называют «царской едой». Очень советую приготовить ее по моему рецепту. Он прост и на выходе получаете вкуснейшее сочное мясо, которое можно кушать горячим и холодным — одинаково вкусно! Обычно мы употребляем часть ее, пока она в горячем виде, а остальное охлаждаем естественным путем и потом тонко порезаными поперек волокон ломтиками ложим..

Отличная закуска к любому столу и так — для «перекусить». 200 гр. творога 2-3 зубка чеснока 2 ст. ложки майонеза пучок укропа соль по вкусу Разомните в мисочке творог и добавьте давленый на чеснокодавилку чеснок, порубите зелень и туда же. Положите немного майонеза — только для того, чтобы скрепить творог, масса не должна быть маслянистой…

Паштет — отличная закуска для званых обедов и фуршетов. Он пригодится в качестве закуски, если намазать его на маленькие несладкие бисквиты или на соленый крекер и присыпать измельченным чесноком или паприкой. 500 гр. свиной печени 500 гр. жирной ветчины 2 головки чеснока 2 больших луковицы 100 гр. сливочного масла соль, перец, лавровый лист слоеный бекон..

Ломтики белого хлеба намазать маслом, слегка горчичкой. На каждый ломтик положить кусочек ветчины или колбаски, сыра и помидора. Помидоры поперчить, запечь в духовке. Как только сыр начнет плавиться — бутерброды готовы! Очень вкусно, всегда с удовольствием ест вся семья!