Датская кухня

Кто из вас пробовал когда-либо хорошую буженину с малиновым джемом или сыр 3-летней давности?.. Сестра моего мужа называет такую едую извращенской. Мол, для нормальных людей это совершенно несьедобно. Не все понимают вкус такой пищи, но, видимо, бог наделил меня нужными вкусовыми рецепторами и я с удовольствием ем эту «извращенскую» еду и получаю от нее удовольствие…

Вот такой вариант закуски — тарталетки с креветками под сырным соусом, — ну просто сказочная закуска. Довольно таки дорого, поэтому годится для хорошего праздника, когда не хочется сильно заморачиваться у плиты, но нужно вкусно угостить гостей. 500 гр. креветок 30 тарталеток (покупных или домашних) 200 гр. сыра Блю 40 мл белого вина 20 мл лимонного..

Удивительно, но факт — в Дании наши котлеты называют фрикадельками, а отбивные — котлетами… В моем личном арсенале существует несколько вариантов приготовления котлет, но именно по этому рецепту получаем сочные и особо ароматные … Предлагаю вам рецепт приготовления датских котлет-фрикаделек. мясной фарш 3/4 мука 1/4 минеральная вода яйцо луковица чеснок соль, перец черный молотый Смешайте..

Филе курицы Шампиньйоны свежие Лук Сыр Соль,перец Слоеный бекон Слоеное тесто Лук пожарить на подсолнечном масле, добавить грибы, обжарить слегка. Сыр натереть на крупной терке и смешать с остывшей луково-грибной массой,посолить,поперчить. Этой массой  начинить филе курицы, сверху положить бекон и слоеной тесто, залепить в 1 большой рулет. Выпекать 25 минут — 220гр.С. Нарезается порциями и..

Рецепт от профессионального датского повара Ули, которая работает в детском саду — готовит для малышей. Уля выполняет его в виде зайца с ушками, я-же просто делаю батоном. 250 гр.свиного фарша 250 гр.говядины 1 дл сухарей 1 дл молока 1-2 яйца соль,перец Это на 4 порции, но обычно я делаю двойную. Все размешать и выложить на..