Заготовки на зиму

Замечательный рецепт квашеных помидоров с горчицей! Попробуйте — не пожалеете! На 1 трехлитровую банку помидор возьмите: 2 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. сухой горчицы (порошка) В банку сложите помидоры, насыпьте соли, сахара и порошок горчицы, залейте все холодной водой. Дайте прокваситься несколько дней, результат — очень вкусные помидоры на вашем столе!

У меня есть несколько рецептов квашения и консервации помидоров. И в сезон заготовок я с радостью ими с вами поделюсь. Итак, читайте внимательно и пользуйтесь на здоровье! Для начала опишу рецепт приготовления самых вкусных, на мой вкус, квашеных помидоров. Этот рецепт рассчитан на 7 литров воды и на выходе получите около пяти 3-литровых банок: 2..

На 1 кг очищеных абрикос: 500 гр. кристаличного сахара 200 гр. сахарной пудры 40 гр. пектинового порошка (1 пачка) 4 гр. лимонной кислоты Абрикосы нужно брать спелые, но тугие, твердые. Очистите их от косточек и порежьте на четвертинки, засыпьте сахаром и подлейте немного водички, доведите до кипения и варите 5 минут. После этого  снимите кастрюлю..

Предлагаю вам один из лучших рецептов моей мамы — рецепт приготовления маринованных пряных слив. Такие сливы можно подавать к мясным блюдам, а также на десерт — к блинчикам, оладьям или мороженому. 1 ведро слив 1 литр уксуса 3 кг сахара 1 пачка лаврового листа 1 пачка душистого перца гвоздика Сливы нужно помыть и высушить, косточку..

Готовь сани летом — то есть консервируйте и запасайтесь продуктами на зиму. Охотно поделюсь с вами семейным рецептом  консервации огурцов, которым пользуются моя мама и бабушка. В результате  получаем солененькие хрустящие огурчики, которые как нельзя кстати зимой! На 3-литровую банку огурцов: 1/3 стакана соли 1/3 стакана сахара 1/3 стакана уксуса 8-10 горошков черного перца 5-7..

Для приготовления апельсинового джема вам нужно взять: 12 апельсинов 1,5  литра воды 2 кг сахара 1/2 лимона — сок ваниль Снимите кожу с апельсин и опустите в кипящую воду, проварите немного, пока апельсины будут легко протыкаться вилочкой. Затем выловите их и порежьте на 8 частей, а в воду положите сахар и варите пока загустеет, вконце..

Предлагаю вашему вниманию еще один полезный напиток из березового сока, который можно законсервировать про запас. Собраный березовый сок вскипятить, добавить туда сахар, лимонную кислоту, веточку мелисы, дольки мандарина, лимон, нарезаный кружочками (без цедры), сушеный шиповник и изюм. Лимонную кислоту ложить в расчете 1/2 чайной ложки на 10 литров сока, остальное по вкусу. Дать закипеть и..