Украинская национальная кухня

В рационе каждой семьи, кроме привычной для нас вермишели и картошки, очень важны каши. Пшеничная каша богата углеводами и растительной клетчаткой и очень полезна. Медики говорят, что в пшеничной каше также есть много железа, которое участвует в работе мышц — вот почему этот рецепт особенно полезен сильной половине вашей семьи. А в сочетании с сочным..

Весна несет нам много солнца, радости и всяких разных полезностей. К примеру, березовый квас! Щипучий, ароматный, с кислинкой, он мгновенно утоляет жажду и он очень полезный — способствует улучшению работы пищевода и очистке кишечника. Хочу рассказать, как готовят квас в нашей семье. Заготовленый заранее березовый сок нужно отцедить от попавших туда мошек и прочих невкусностей…

Осень — сбор урожая — сбор яблок — заготовка яблок — моченые яблоки… Вот такая нехитрая схема целесообразности и нужности предлагаемого мною рецепта. Правда-правда, очень вкусные и сочные яблочки получаются у моей мамы. Попробуйте и вы! На 2 ведра яблок сорта Антоновка или Пепен: 1 стакан сахара 1 ст.л. соли 1 ведро воды листья смородины..

Лето, жара… Лучше всего утолит жажду обычный хлебный квас домашнего приготовления. Заготовьте его для семьи и получайте удовольствие! 5 литров воды 1 кг черствого ржаного хлеба 1,5 ст. сахара 60 гр. свежих дрожжей мята Сначала приговьте закваску:

В жаркий весенний полдень нет ничего лучше, чем домашняя окрошка. Бедный витаминами зимний рацион порядком поднадоел и такое вкусное, витаминное блюдо отлично разнообразит ваш обеденный стол — вкусно, сытно, радостно  и очень полезно. зелень — петрушка, укроп перья зеленого лука свежий огурец свежая редиска вареные яйца отварной картофель колбаса-варенка кефир соль долька лимона Почистите яйца,..

Еще одно блюдо Воскресения Христова — заварная пасха «Царская». Это блюдо скорее похоже на творожную массу, а не на выпечку, но называется пасхой. 1 кг творога 200 гр. сливочного масла 2 стакана сметаны 5 яиц 1,5 стакана сахара 1/4 стакана миндаля ваниль Тщательно протереть творог, растереть размягченное сливочное масло и смешать с творогом.  Желтки отделить..

Скоро мы будем празновать древнейший христианский праздник — Воскресение Христово или Пасху. Этот день особенный, поскольку освещен хорошим настроением, светом, теплом, добром… Люди собираются семьями, встречаются с родственниками, прощают и отпускают все обиды. Пасхальный стол украшают пасхальные яйца — разукрашеные, разрисованые, тематически оформленые, ну и конечно же пасхальные куличи. Вот я и хочу поделиться с..