Украинская национальная кухня

Предлагаю вашему вниманию еще один полезный напиток из березового сока, который можно законсервировать про запас. Собраный березовый сок вскипятить, добавить туда сахар, лимонную кислоту, веточку мелисы, дольки мандарина, лимон, нарезаный кружочками (без цедры), сушеный шиповник и изюм. Лимонную кислоту ложить в расчете 1/2 чайной ложки на 10 литров сока, остальное по вкусу. Дать закипеть и..

Пришла весна — самое время точить березовый сок и готовить настоящий домашний квас. Именно его рецептом я бы хотела с вами поделиться. Березовый квас очень хорошо утоляет жажду и очень полезен для желудочно-кишечного тракта, он  нормализирует его работу. Кроме того, квас до того вкусный и ароматный, что его невозможно не любить. Он имеет красивый золотой..

Приготовьте пампушки: 1 стакан воды 3 стакана муки щепотка соли 15 гр. дрожжей 1 ст. ложка подсолнечного масла 1 ст. ложка сахара яйцо для смазывания Растворить дрожжи в теплой воде, добавить соль, сахар, масло и замесить мукой. Дать тесту подняться в течении получаса, осадить ложкой и дать подняться еще  раз. Сформировать небольшие шарики и выложить..

Борщ — одно из самых простых, обыденных блюд, причем входит в десятку самых мною любимых! Мы очень любим борщ с чесноком и салом или с пампушками. У каждой хозяйки свой рецепт и даже если готовить по одному рецепту, все равно получится совершенно другой вкус! Вот мой отработаный рецепт. На 3-4-литровую кастрюлю Вам понадобится: Мясо свиное,..

Капуста очень полезна и вкусна, главное — правильно ее приготовить! Квашеная капуста имеет кисло-соленый вкус, она богата витамином С и нам просто необходимо употреблять ее в пищу в зимний период! Так что, дорогие хозяюшки, засучите рукава и квасьте капусту по рецепту моей мамы — для меня это самый простой и вкусный вариант ее приготовления! 2..

Планирую приготовить завтра беляши. Вся семья их просто обожает, а готовит обычно мама. Делаю беляши по ее рецепту и вам рекомендую! Тесто получается легкое, очень вкусное, хорошо жарится! 3/4 стакана молока 1 яйцо 3-4 ст. ложки подсолнечного масла дрожжи — 10-15 гр. соль 1 ст. ложки сахара мука Для начинки: фарш — 350 гр. 2..

Пшено содержит множество полезных веществ и блюда из него, в основном каши — очень вкусны. Очень важно — хорошо промыть пшено, в нескольких водах, вконце моют горячей водой, чтобы немного отпарить и убрать горечь. Варят обычно в большой воде. К пшенной каше очень хорошо подходит заправка из поджареного сала с луком. Готовят также молочные каши,..