Холодные закуски

Хочу рассказать вам о том, как мариновали толстолоба в старину. Этим способом до сих пор пользуеться и моя бабушка. И не далее, как сегодня, мы замариновали его именно по этому рецепту. Жду- не дождусь, когда он будет готов, чтобы попробовать. 2 стакана соли 1 стакан сахара Почистите рыбу от чешуи, выпотрошите, удалите жабры. Вымойте тушку..

Вспомнила еще один чудный салатик под названием «Коктейль». Очень ефектно смотрится в широком бокале и очень вкусно! Что еще достаточно удобно — ингредиенты его взаимозаменимы и более того подойдут почти любые, например яблоки я заменяю грушами, а если нет авокадо — можно использовать огурец. морковь — соломкой яблоки — ломтиками авокадо — кубиками креветки маринованные..

Очень интересная закуска — кальмары в кляре. Подайте их к отварному рису, с  салатом из свежего огурца и авокадо — очень свежо и питательно. Очень хорошо подойдет чесночный соус с зеленью. 500 гр. кальмара очищеного мука яйца Подготовить кальмар — обварить его кипятком, потом обдать холодной водой, очистить и порезать тонкими кольцами. Пожарить эти кольца..

Блюда типа этого моя сестра называет «опупенными», что автоматически означает, что блюдо вкусно, оригинально и вообще достойно внимания! Предлагаю вам его рецепт: 450г слоеного теста 2 баклажана 1/2 ч.л. сахара 1 луковица 2 зубка чеснока сливочное масло растительное масло (для обжарки) соль, перец тимьян Нарежьте баклажаны косыми или круглыми 8-10 мм, посолите, дайте постоять 15..

Кабачки можно приготовить десятками способов и в любом случае они будут вкусны. Попробуйте приготовить кабачки фаршированые грибами и запеченые с сыром. 1 кг молодых кабачков 500 г грибов 2 луковицы сок половинки лимона соль, перец растительное масло для жарки 2-3 ст. л. сметаны немного зелени 100-200 гр. тертого сыра Кабачки промойте, разрежьте вдоль, аккуратно достаньте..

Свеженькие огурчики, только с грядки… ммм… какая прелесть! Один из моих вариантов их приготовления с удовольствием выкладываю для вас. Пользуйтесь и кушайте на здоровье! молодые свежие огурцы зелень — укроп, петрушка листья хрена, смородины, вишни чеснок соль 1 ст.л. на литр воды Для начала подготовьте огурцы — промойте их хорошенько, залейте холодной водой и подержите..

Вот один из вариантов наполнения тарталеток-заготовок. Для этого вам понадобится: 500 гр. куриной грудки 200 гр. помидор 3 яйца 150 гр. маринованых грибов 150 гр. майонеза Отварите яйца, охладите и почистите. Также отварите куриное мясо. Порежьте мясо и яйца небольшими ломтиками. Также измельчите помидор, слейте сок и смешайте все ингредиенты, посолите, заправьте майонезом. Начините заготовки..