Оформление блюд

Нашла интересную идею, которой сразу решила поделиться с вами. Красивый рождественский венок из розмариновых веток, на котором выложены разные соленья.  

Казалось бы, шуба шубой, ан нет — блюдо имеет совершенно другой вкус и понятное дело, выглядит иначе. Ингредиенты здесь несколько заменены другими, но, поверьте, получается не хуже. 1 французский батон 1 селедка – филе 2 плавленых сырка 2 яйца 50 гр. сливочного масла 1 крупная свекла укроп 10 корнишонов Итак, приготовим начинку — сырки, яйца..

Вот такая чудесная селедочная закуска может послужить достойной альтернативой обыкновенной «селедке под шубой». Гостям на удивление, домашним на радость! картофель “в мундире” филе сельди – ломтиками отварная свекла лук майонез соль, сахар зелень Картошку отварите «в мундире», свеклу также неочищеной. Дайте остыть и очистите. Свеклу нужно натереть на средней терке и, добавив немного майонеза, соли..

Вспомнила еще один чудный салатик под названием «Коктейль». Очень ефектно смотрится в широком бокале и очень вкусно! Что еще достаточно удобно — ингредиенты его взаимозаменимы и более того подойдут почти любые, например яблоки я заменяю грушами, а если нет авокадо — можно использовать огурец. морковь — соломкой яблоки — ломтиками авокадо — кубиками креветки маринованные..

Вот такой вариант закуски — тарталетки с креветками под сырным соусом, — ну просто сказочная закуска. Довольно таки дорого, поэтому годится для хорошего праздника, когда не хочется сильно заморачиваться у плиты, но нужно вкусно угостить гостей. 500 гр. креветок 30 тарталеток (покупных или домашних) 200 гр. сыра Блю 40 мл белого вина 20 мл лимонного..

На 4 порции вам понадобится: моцарелла — 2 шт панировочные сухари 1 яйцо 4 листьев салата 2  помидора соль, перец Взбить яйцо. Обвалять моцареллу поочередно в яйце и сухарях. Обжарить на  растительном масле, дать стечь маслу — выложить  на салфетку. Выложить моцареллу на листья салата. Порезать помидоры дольками, подсолить, выложить и украсить блюдо зеленью. Подавайте..

Одним из обязательных атрибутов в день Святого Христова Воскресенья являются крашенки — разноцветные блестящие  яйца, расписаные  рисунками, разукрашеные ленточками и другими вещицами… Это фото моих крашенок с прошлой Пасхи, в этом году попробуем их расписать как-то по-новому, поинтересней… В старину яйца красили натуральными красителями — луковой шелухой, молодой зеленью озимых всходов, при помощи шпината, свеклы,..