Красная икра — это икра лососёвых пород рыб (горбуша, кета) — издавна считалась деликатесом и ценным пищевым продуктом. В ее состав входят жиры, белки, а также витамины и полезные для человеческого организма вещества. По количеству белков и разнообразных аминокислот, входящих в состав икры, она превосходит многие другие продукты. Именно по этой причине икра очень..