- Выпечка, Тесто, паста, Шведский стол
- 1/2 дц оливкового масла
- 2 десертных ложки тимьяна
- 4 дц воды
- 3 дц молока
- 2 ст.л. меда
- 50 гр. дрожжей
- 100-150 гр. тертого пармезана
- 1 ст.л. соли
- 12 дц белой муки
Разогреть оливковое масло с тимьяном, добавить воду,молоко и мед, подогреть до 37 градусов, чтобы было тепленькое. Растворить дрожжи,добавить соль,сыр и муку.Замесить тесто и дать постоять около часа при комнатной температуре. Сформировать багеты (4 штуки), попрыскать холодной водой и посыпать сверху крупной солью и пармезаном. Дать постоять еще 30 минут. Выпекать в духовке при 250 градусах 3 минуты, потом уменьшить до 200. Выпекать около 15 минут.Если же хотите пампушки, сформируйте шарики и уложите их круглую в форму, не слишком тесно,но рядышком друг к другу, так как они еще взойдут. Такой багет можно употреблять просто как хлеб или же нарежьте его косыми скибками и сделайте бутерброды — хоть класические с сыром и колбаской, хоть с рыбой или свежими овощами. Мой муж особенно любит пампушки с молоком. Обязательно попробуйте — всем понравится!
5 из 5 по голосам 1 
10 мин.
