- 3/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки подсолнечного масла
- дрожжи — 10-15 гр.
- соль
- 1 ст. ложки сахара
- мука
Для начинки:
- фарш — 350 гр.
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- соль, перец
Развести дрожжи в молоке, добавить туда яйцо, сахар. Дать побродить 10 минут, дальше замесить мукой, чтобы тесто получилось мягким. Для того, чтобы тесто отставало от рук, смажьте руки подсолнечным маслом. Дайте тесту подняться в течении получаса в теплом месте. Приготовить фарш — добавить мелко рубленого лука или перетертого на терке. Вбить яйцо, добавить соль, перец. Чем больше лука — тем сочнее получатся беляши. Разделить тесто на шарики, раскатать и, положив кусочек фарша в тесто, защипнуть края, чтобы осталась небольшая дырочка (можно защипывать доконца). Жарить на среднем огне, сначала стороной с дырочкой, потом переворачивать и жарить на другой стороне. Подавать со сметаной или молоком! Вкуснятина!
5 из 5 по голосам 2 
10 мин.
