Блинчики с апельсиновым соусом

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинчиков. Лично для меня этот рецепт — именно этот). Блинчики с апельсиновым соусом в нашей семье проверены временем. Получаются нежные и тоненькие блинчки, которые нашим деткам очень нравятся, а апельсиновый соус — это одно из вкусных дополнений к этому рецепту. 4 из 5 по голосам 4
Продукты, чтобы приготовить блинчики с апельсиновым соусом:

• 0,5 л. молока
• 3 яйца
• 2,5 — 3 ст. муки (стаканы 240 гр)
• 1 ст. кипятка
• щипотка соли
• 4-5 ст. л. растительного масла
• сахар по вкусу
• 3 апельсина
• 5 ст. л. сахарной пудры

  Рецепт приготовления блинчиков с апельсиновым соусом:

1. Берем глубокую емкость и миксер. Взбиваем яйца миксером (немного). Не прекращая взбивать медленно вливаем стакан кипятка. Дальше взбиваем, добавляя стакан холодного молока (пол-порции). Добавляем сахар, соль и муку. Взбиваем до исчезновения комочков, чтобы по консистенции масса была как густая сметана.
2. Добавляем оставшееся молоко, подсолнечное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
3. Сковородку хорошо нагреваем и печем тоненькие блинчики.
4. Делаем соус: очищаем от кожуры и пленок 2 апельсина. Нарезаем их и заливаем их соком третьего апельсина. Добавляем сахарную пудру и прогреваем это все на медленном огне. Можно добавить цедру 1 натертого апельсина — так буде ароматнее!
5. Подаем блинчики порционно, полив каждый апельсиновым соусом.
6. Приятного аппетита!

 

10 мин.