Цепеллины
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Национальная кухня
Цепеллины — исконно литовское блюдо, которое подается горячим. Вкус незабываемый, поверьте… Цепеллины делают из картофеля и мясной начинки, поливают сметанным соусом. Цепеллины и поджаривают и готовят в духовке, но класический рецепт приготовления цепеллин предусматривает именно варку. Должна предупредить — процедура требует терпения, но результат стоит потраченых сил. Советую попробовать! Приготовьте картофель: 1. Почистите картошку —..
Печеночный торт
Печеночный торт — очень вкусное и удобное блюдо из категории «Холодные закуски», порежьте его на маленькие кусочки и закуска готова. Хорошо подавать к свежим салатам! печень 500-600 гр. (свиная или куриная) 2 стакана молока 1 стакан муки 2 яйца 1 луковица соль, перец майонез чеснок зелень Взбить яйца с молоком, влить ложку оливкового масла (можно..
Шашлык по-армянски
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Национальная кухня
Существует множество вариантов шашлыка… Его маринуют пивом, минералкой, майонезом, кефиром, вином, уксусом… С удовольствием поделюсь рецептом настоящего армянского шашлыка, который делает наш дядя Армен. Шашлык делают из баранины, хотя у нас в семье чаще бывает свинина… Так вот, мясо нарезаем большими кусками, поперчить и слегка посолить, переложить мясо огромным количеством лука. Лук нарезаем тонкими полукольцами…
Печень по-строгановски
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Мамины рецепты
Печень — очень полезный продукт, она занимает исключительное место по набору и количеству пищевых веществ, в ней содержатся полноценные белки и небольшое количество коллагена. В печени больше всего незаменимых аминокислот. Полезные свойства печени объясняются высоким содержанием жизненно необходимых минеральных веществ: фосфора, железа, меди, особенно цинка, витаминов А, Е, С, В6, В12, каротина. Печень особенно полезна..
Мясо в горшочках
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Мамины рецепты, Новогодние рецепты
Это блюдо мне очень нравится индивидуальным подходом — каждому отдельный горшочек! и практичностью — ведь если его вовремя не съели, стоит только поставить горшочек в микроволновку, разогреть и все готово! Хотя, должна признать, такого в моей практике еще не было, чтобы хоть один горшочек оставался до второго раза… На 6 горшочков я беру: 500 гр.свинины..
Мясо по-французски
Мясо по-французски — частое блюдо на нашем столе, также вся семья с удовольствием ждет его на праздники. Блюдо очень легкое в приготовлении , вкусное, а потому универсальное . Как основу я беру свиной ошеек — эта часть наиболее подходящяя по жирности. Свиной ошеек Лук, порезаный кольцами Майонез Сыр твердый Соль, перец Мясо порезать на порционнные..
Датский «Заяц»
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Датская кухня, Национальная кухня
Рецепт от профессионального датского повара Ули, которая работает в детском саду — готовит для малышей. Уля выполняет его в виде зайца с ушками, я-же просто делаю батоном. 250 гр.свиного фарша 250 гр.говядины 1 дл сухарей 1 дл молока 1-2 яйца соль,перец Это на 4 порции, но обычно я делаю двойную. Все размешать и выложить на..