Schnelle Erdbeer Blätterteigherzen
Diese schnellen Erdbeer Blätterteigherzen bestehen aus nur drei Zutaten und sind in 25 Minuten fertig. Sie sind knusprig, fruchtig und perfekt als süßer Snack oder für besondere Anlässe wie Valentinstag oder Muttertag.
- Prep Time: 13 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: ca. 12 Stück
- Category: Kleingebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Rolle frischer Blätterteig
- 3 EL Erdbeer-Fruchtaufstrich oder Marmelade
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Blätterteig etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ausrollen und eventuell leicht dünner rollen. Die Längsmitte markieren und die Fläche dünn mit Erdbeer-Fruchtaufstrich bestreichen, dabei die Mitte frei lassen.
- Den Teig von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen. In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben flach auf das Backblech legen und zu Herzen formen, die Spitze gut ausformen und leicht in die Länge ziehen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, bis die Herzen goldgelb sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Statt Erdbeeraufstrich kannst du auch Himbeer-, Aprikosenmarmelade oder Nuss-Nougat-Creme verwenden.
- Verwende nur eine dünne Schicht Füllung, damit nichts ausläuft.
- Die Herzform hält besser, wenn du die Spitze gut formst und leicht in die Länge ziehst.
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