- Блюда из грибов, Овощные блюда, Холодные закуски
0 из 5 по голосам 0 
Кабачки можно приготовить десятками способов и в любом случае они будут вкусны. Попробуйте приготовить кабачки фаршированые грибами и запеченые с сыром.
- 1 кг молодых кабачков
- 500 г грибов
- 2 луковицы
- сок половинки лимона
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- 2-3 ст. л. сметаны
- немного зелени
- 100-200 гр. тертого сыра
Кабачки промойте, разрежьте вдоль, аккуратно достаньте ложкой сердцевину, просушите и обжарьте лодочки на подсолнечном масле с двух сторон. Грибы немного измельчите, лук порежьте полукольцами и пожарьте все это на сковородке, посолите-поперчите, добавьте сметану, лимонный сок и зелень, хорошенько перемешайте и выложите в лодочки кабачков. Потрите сыр на крупной терке, посыпьте сверху и запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200 гр. до готовности.
10 мин.
