- Блюда из рыбы, Быстро и вкусно, Холодные закуски
5 из 5 по голосам 1 
Очень интересная закуска — кальмары в кляре. Подайте их к отварному рису, с салатом из свежего огурца и авокадо — очень свежо и питательно. Очень хорошо подойдет чесночный соус с зеленью.
- 500 гр. кальмара очищеного
- мука
- яйца
Подготовить кальмар — обварить его кипятком, потом обдать холодной водой, очистить и порезать тонкими кольцами. Пожарить эти кольца можно 2 способами — в панировке или в кляре. В любом случае жарить нужно 1-2 минуты, не передержите, а то кольца получатся жесткими. И еще — солите при подаче на стол, а не при жарке — это тоже делается для того, чтобы кольца кальмара оставались мягкими. Приятного аппетита!
10 мин.
