- Блюда из мяса, Быстро и вкусно, Горячие блюда, Овощные блюда
0 из 5 по голосам 0 
Простой и универсальный рецепт ветчины с картофелем или картошки с ветчиной — кому как нравится! Несложный рецепт осилить под силу даже неопытным в кулинарных делах людям. Рецепт можна менять по своему вкусу — главное — сама идея и простота реализации. Для приготовления нам необходимы:
- 5 больших картофелин
- 3 столовых ложки сливочного масла
- 4 столовых ложки молока
- 6 тонких ломтиков ветчины
- 100 г тертого твердого сыра (чеддер, или любой другой)
- соль и перец (или дугие специи по вашему вкусу)
В чистых неочищенных картофелинах с помощью вилки делаются отверстия — картофелины прото накалываются вилкой несколько раз. Затем картофелины запекаются в духовом шкафу при температуре 200 градусов до размягчения. Готовый к обработке остывший картофель разрезается пополам. Большая часть мякоти извлекается, из нее делается пюре со сливочным маслом и молоком. Ветчина поджаривается до появления нежной хрустящей корочки и измельчается. Затем измельченная ветчина и пюре перемешиваются, солятся и перчятся по вкусу. Этой массой необходимо наполнить половинки картофелин, сверху посыпать измельченным твердым сыром и поставить запекаться в духовку, пока сыр не станет золотистым. Блюдо готово!
10 мин.
