- Cалаты, Бабушкины рецепты, Заготовки на зиму, Мамины рецепты
5 из 5 по голосам 1 
Простой рецепт и очень вкусное блюдо. Достав зимой баночку лечо, можно почуствовать само лето — насколько богат этот незатейливый салат. Лечо также можно приготовить на стол и летом, только подавать холодным.
- 1 кг сладкого болгарского перца
- 1 кг томатного пюре
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
Порежьте перцы пополам и достаньте серцевину с семечками, теперь каждую половинку порежьте продольно на 2-3 части — зависит от размера перцев, как вам будет удобней. Теперь разведите томатное пюре водой 1:1 и смешайте с перцем, всыпьте также соль и сахар, дайте прокипеть 10 минут и горячим разложите по банкам, закатайте. Теперь нужно простерилизовать поллитровые банки 25 минут, а литровые -35.
10 мин.
