Мясо в горшочках

Главная » Уроки » Мясо в горшочках

Блюда из мяса, Горячие блюда, Мамины рецепты, Новогодние рецепты

Это блюдо мне очень нравится индивидуальным подходом — каждому отдельный горшочек! и практичностью — ведь если его вовремя не съели, стоит только поставить горшочек в микроволновку, разогреть и все готово! Хотя, должна признать, такого в моей практике еще не было, чтобы хоть один горшочек оставался до второго раза… 🙂 На 6 горшочков я беру:

500 гр.свинины или курицы
300 гр. грибов
2-3 луковицы
6 картофелин
400 гр. твердого сыра
Сливочное масло
Соль, перец горошком
Имбирь молотый
Майоран
Лавровый лист
Зелень

Лук почистить и порезать полукольцами, слегка обжарить , добавить свежие порезанные грибочки, пропасеровать пару минут. Мясо порезать на небольшие ломтики и обжарить слегка на сливочном масле, посолить. Картошку чистим и нарезаем соломкой , укладываем на дно горшочков, солим, кладем перец горошком и лаврушку. Наливаем немного водички или бульйона, чтобы жидкость слегка покрыла картошку, сверху выкладываем мясо, щепотку тертого имбиря, майорана и сверху лук с грибами. В каждый горшочек кладем по 1 ст.л. сливочного масла, сверху посыпаем тертым сыром и закрываем горшочки либо крышечками либо фольгой. Ставить в горячую духовку на 30-40 минут и томить при температуре 180-200гр.С. Перед подачей украсить рубленой зеленью. Подавать в горшочке !

4 из 5 по голосам 3

10 мин.