Салат «Цезарь»
Салат Цезарь — один из самых популярных салатов современности. Автором его является итальянец Цезарь Кардини.Его ресторан располагался в непосредственной близости от Голливуда, и однажды в толпа страждущих киношников ввалилась в бар. Накормить такую ораву было нечем. И находчивый итальянец решил по-быстрому соорудить что-нибудь из тех продуктов, что были под рукой – натер большую миску для..
Рождественская курица
Бефстроганов по-венгерски
- Быстро и вкусно, Горячие блюда, Национальная кухня
1 большая луковица 1 ст.л.муки 1/2 стакана коньяка 2 помидора грибы свежие 50-100 гр.сметаны 25-35% жирности горчица острая горчица в зернах соль,перец 2 соленых огурчика сок лимона зелень Отдельно обжарить грибы, оставить их как полуфабрикат. Лук нарезать полукольцами, соленые огурчики — кружочками, помидоры побланшировать и порезать кусочками. Пассеруем лук полукольцами на подсолнечном масле, добавляем муку..
Датский «Заяц»
- Блюда из мяса, Горячие блюда, Датская кухня, Национальная кухня
Рецепт от профессионального датского повара Ули, которая работает в детском саду — готовит для малышей. Уля выполняет его в виде зайца с ушками, я-же просто делаю батоном. 250 гр.свиного фарша 250 гр.говядины 1 дл сухарей 1 дл молока 1-2 яйца соль,перец Это на 4 порции, но обычно я делаю двойную. Все размешать и выложить на..
Шоколадные мафины
- Быстро и вкусно, Выпечка, Десерты, Национальная кухня, Шведский стол
Этому рецепту я обязана одной замечательной женщине,ее имя Айрин и она профессиональний кондитер. Айрин — шведка, но мафины,насколько я знаю, принадлежат английской кухне. Ингредиенты: 3,5 дц белой муки 2 дц сахара 3/4 дц какао 2 ч.л. пекарского порошка 1 ч.л. ванильного сахара 2 щепотки соли 100 гр. чорного шоколада (порубить) Все это смешать в отдельной..
Салат Нисуаз — кухня Ниццы
Этот французский салат идеален для подачи к рыбе, он очень яркий, вкусный, полезный и оригинальный.. вобщем необычный! Его главная прелесть в том,что он без майонеза, а со мною любимым оливковым маслом, а значит полезный и витаминный! Вам понадобится: огурцы свежие паприка цветная перья зеленого лука яйца вареные спаржа отварная целая длинненькая картошка отварная целая в..
Макрель в духовке
Рыбка… рыбка… Как много в ней полезного и как мы все ее любим! Конечно же, очень важно правильно ее приготовить и подать. Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированой макрели, запеченой в духовке. 1 тушка копченой скумбрии 2 средних луковицы 2 плавленых сырка соль, перец Сначала подготовим тушку копченой скумбрии — освобождаем от позвонка с костями, осторожно..