3.67 из 5 по голосам 3 
Весна, свежесть, зелень, окрошка… Весной окрошка из свежих овощей и с пучком ароматной зелени порядком добавит вам здоровья и настроения. Она необыкновенно полезна плюс выглядит весело и аппетитно! Для окрошки возьмите:
- свежий огурец
- пару пучков свежей зелени
- помидор
- отварные яйца
- ветчина
- сметана свежая
- квас березовый
- соль
Яйца очистите, порубите кубиками, огурец и помидор также нужно порезать некрупными ломтиками, зелень порубить мелко, посолить и пожать руками. Ветчину — ломтиками. Все залить сметаной и квасом, хорошенько размешать, солить по вкусу. Можно поперчить. Подавать исключительно в холодном виде.
10 мин.