Пирог со свежей клубникой

Была я когда-то в Германии и пробовала очень вкусный пирог со свежей клубникой. Коржи у них покупные, просто кладешь поверх свежую клубнику и делаешь соус из сметаны с сахаром. Получается быстрый, но вкусный пирог. Я сегодня сама решила испечь корж и немного поэкспериментировать с ингредиентами. Пригласили гостей и сделали чаепитие с пирогом на свежем воздухе. Всем понравилось, думаю, пирог — удался!   0 из 5 по голосам 0
  Продукты для приготовления пирога со свежей клубникой:

• 1 кг клубники (крупной)
• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 200 гр. муки
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для прослойки:

• пол-банки сгущенки
• 2-3 ст.л. коньяка

Для крема:

• 250 гр. сметаны
• 100 гр. сахара (по вкусу)

Рецепт приготовления пирога с клубникой:

1.  Включаем духовку 180 С. Делаем тесто — берем сливочное масло (комнатной температуры) и взбиваем миксером с сахаром, добавляем муку с разрыхлителем и яйца — еще раз хорошо взбиваем до однородной массы.
2. Берем круглый противень, смазываем растительным маслом и выкладываем наше тесто. Выпекаем до готовности около 30 минут.
3. Даем коржу остыть.
   
4. Срезаем корочку сверху коржа, чтобы образовались «бортики».
   
5. Сбрызгиваем наш корж коньяком и поливаем сгущенкой.
6. Клубнику моем, очищаем от листиков и аккуратно выкладываем в наш корж.
   
7. Делаем крем: взбиваем сметану с сахаром. Можно сразу полить ягоды кремом или подать отдельно в пиале, чтобы каждый поливал свой кусочек самостоятельно.

10 мин.