- Мамины рецепты, Пироги и пирожки, Тесто, паста
2.5 из 5 по голосам 2 
Жареные пирожки — не самый полезный продукт, это факт. Но если очень хочется, то можно. То есть иногда можно, если дома приготовить, а не покупать на улице, невесть из чего сделаные пирожки. Могу предложить действительно хороший рецепт мамы моей подруги, которая отличается шикарными кулинарными способностями и я просто счастлива, что посвящена в некоторые ее тайны. 🙂 Кстати, несколько ее рецептов уже опубликовано мною — для вас, родные и для себя, любимой, чтобы, не дай боже, не забыть!
- 4 ст.л. муки
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 стакан кипятка
- 1 стакан холодной воды
- 50 гр. дрожжей
- мука для замеса
Задать опару: муку смешать с солью, сахаром и растительным маслом, залить стаканом кипятка и интенсивно размешать до однородной массы. Тут же сразу влить стакан холодной воды, размешать. Покрошить туда же дрожжи, размешать, замесить жидкое тесто. Дать подойти в течении получаса и можно разделывать. Начинка подойдет абсолютно любая, будь то ливер, капуста, творог или вишня. Можно также сделать обычные пончики в сахарной пудре. Обжарить пирожки в большом количестве подсолнечного масла. Готово! Горячими есть не рекомендую, такая пища тяжеловата для желудка!
10 мин.