- Заготовки на зиму, Мамины рецепты, Соленья
4 из 5 по голосам 2 
Обратите внимание на этот рецепт маринования помидоров, он вполне достоин внимания. У меня получается 8 штук полуторалитровых банок.
- 1/2 литра уксуса
- 25 ст.л. сахара
- 6 ст.л. соли
- листья смородины, укроп
- лук кольцами
- перец горошком
Подготовьте банки, помойте помидоры, уложите на дно банок зелень, лук и уложите помидоры. Налейте воды в банки и слейте ее, это делается для того, чтобы намерить количество воды для маринада. Вскипятите воду, пропарьте помидоры под закрытой крышкой в течении 15 минут,затем слейте, добавьте соль, сахар, уксус и перец, доведите до кипения, залейте банки и быстро закатайте. Поставьте охлаждать, укутав теплой тканью.
10 мин.
