- Десерты, Заготовки на зиму, Мамины рецепты
5 из 5 по голосам 1 
Предлагаю вам один из лучших рецептов моей мамы — рецепт приготовления маринованных пряных слив. Такие сливы можно подавать к мясным блюдам, а также на десерт — к блинчикам, оладьям или мороженому.
- 1 ведро слив
- 1 литр уксуса
- 3 кг сахара
- 1 пачка лаврового листа
- 1 пачка душистого перца
- гвоздика
Сливы нужно помыть и высушить, косточку удалять не нужно. Маринад готовится следующим образом: уксус вскипятить, добавить сахар и все специи, дать ему хорошенько прокипеть. Залить готовым сиропом сухие подготовленые сливы и оставить на сутки под крышкой. Так делать 4 дня подряд: сироп слить, вскипятить, залить сливы опять. За 5-м разом сливы разложить по банкам и залить кипящим маринадом, закатать и укутать. Когда банки остынут, поставить в прохладное место и там же их хранить!
10 мин.
